憧れの料理家さん

日本にもたくさんの素敵な料理家の方達がいらっしゃいますが、

スペインにいた頃から大好きな料理家さんがたくさんいます。

スペイン人にもたくさん料理家さんはいて、

今度、ゆっくりご紹介しようと思っています。



在西の頃のからブログを読んでいただいている方はもうご存知かと思いますが、

勝手に師匠と呼ばせてもらってる（笑）

ジェイミー・オリバー氏。

テレビ番組はもちろんですが、
その料理も作ると新鮮な驚きとともに、こんなに美味しく自分で作れるんだ！と

「私ってば天才？」
と錯覚させてくれるようなレシピの数々です。

なぜかわかりませんが、けっこうイギリスの料理家さんが好きです。

もう1人、レイチェル・クーさん。

食器とか、盛り付けとか、もう大好き。

なのに、結構お料理は簡単なんですよね。

パリにいらした経緯があるからか

なかなかのバター遣いですが、やっぱりバターはおいしい（笑）

世界的に有名人なので、

料理本は日本語版もあります。

最近読んでいるのは

キッチンノートブック

という本で、いろいろな国のお料理で

彼女流にアレンジされたものがのっていて、

もちろんスペイン料理もいくつか乗っていて

ほぉー！

と関心しながら、盛り付け参考にしたりとか、

レシピだけじゃなくってただ読むだけでも楽しいです。

元はマッスルームのストロガノフ、ほうれん草と赤米添えですが

しいたけで作りました。

白ご飯なうえに、ほうれん草なしなので、

本の写真とは随分違いますが、そこはね、普段ご飯なのでってことで。

作るのに所要時間１０分ほど。

しいたけを８枚ほど焼きましたが、ぺろり。（笑）

おいしかったー。

レイチェル・クーさん

そして、この写真をレイシェルさんのタグをつけてインスタグラムに投稿したら、

なんと！

本人からコメントがきて（yum！の一言でしたけど）

舞いあがりました（笑）

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レシピはスペインにいた時から大好きなレイチェル・クーのキッチンノートを参考に😊本来は「マッシュルームストロガノフ」ですが、原木のしいたけを使ってます。簡単で美味しかった😋 ちなみに本は日本語版です！ Recipe from @rachelkhooks #rkkitchennotebook #japanese #mushroom #stroganoff ,but I did it with #shitake ✌︎super easy and delicious😋 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #しいたけの新しい食べ方 #instafood #foodforlife #foodphotography #japanlife #本の写真とはかけ離れてますが #cookbooks #rachelkhooks #storyofmytable #foodie

YUKAさん(@yukafu)がシェアした投稿 - 2018年12月月11日午後7時52分PST

あんなにフォロワーさんがたくさんいるのに、

コメントまでするなんて、すごいですよね。

ええ、本人がされてるかどうかはわからないですけど、

でもファンとしては嬉しい限りです。




簡単素敵で、なんだか楽しくわくわくするような

そんなバイブレーションを届けられるような人になりたいなぁって思いました。